Wild Flour Bread

Je fais juste un peu de publicité pour une boulangerie, Wild Flour Bread, se trouvant sur la route de Napa Valley. Elle est un peu perdue au milieu de nulle part et je pense qu’il faut connaître pour s’y arrêter mais cela vaut le détour si vous voyagez au nord de San Francisco (elle se trouve à 1h30 de route). Le patron est très sympathique et me voyant parler français avec mes collègues, il est venu discuter un peu avec nous en Français. Il est parti travailler vers les années 70 à Paris dans le domaine du vitrail et a gardé un bon souvenir du pain français.
Quoi qu’il en soit, ils ont large choix de pain (aux olives, fromage, etc…) Il est possible de goûter avant de faire son choix. Leur scone avec morceaux de fraise, chocolat et noix de pécan (ou noisette je ne sais plus) sorti du four était pas mal!

Je garde un très bon souvenir de l'endroit: l'ambiance dans la boulangerie, l'odeur, la vue du pain...

La boulangerie n'est ouverte que du vendredi au lundi et se situe au 140 Bohemian Hwy, Freestone.

Comments

[Kotor 45 Li 89]

Est-ce qu'ils utilisent de la farine française pour faire leur pain ? ou de la farine aux OGM ?Zam'ss et bon ap's

[tibiscuit]

Je pense qu'ils ont leur propre farine bio.

[Maurice]

HiEst-ce que le pain américain est meilleur  que le pain industriel français ?

[tibiscuit]

Bonjour!Le pain de mie industriel US est meilleur (moins sec et bien moelleux!). Par contre, dans les restaurants cela se vaut car il faut dire que certains restaurants français ne servent pas forcément du bon pain non plus. En ce qui concerne les boulangeries, à part Wild Flour Bread, je n'ai pas encore trouvé la boulangerie de mes rêves ;-) Mais j'avoue que je n'ai pas encore eu le temps d'en chercher beaucoup dans San Francisco.

[JYves]

Je lis cette page juste après le p'tit déj...  J'y retourne ;-)

[tibiscuit]

Je vois que j'ai mes fidèles lecteurs ;-) En fait, cela remplace le petit journal du matin? La technologie peut servir parfois.